Vintec 如何品味葡萄酒的專業內容

人們普遍認為，白葡萄酒應該冷藏，而紅葡萄酒則應該在室溫下飲用。然而，如果遵守這個簡單的原則的話，可能就意味著您將永遠也無法真正享用到最佳狀態的葡萄酒。沒有什麼比在錯誤的溫度下飲用更容易破壞葡萄酒的風味了。

生活中總有一些東西註定是要「在一起」的，例如：筆和紙，杜松子酒和奎寧水，茶和餅乾。還有一種可以歸於此類的搭配則是乳酪和葡萄酒，這種簡單的組合在許多夜間場合往往是一個耐人尋味的話題。

對與錯：「在開瓶之前，我應該提前 48 小時把它從酒櫃裡拿出來，然後豎立起來放在室溫下嗎？」

無論是您在酒櫃裡存放了多年的葡萄酒，還是您剛剛獲得的最新的年份酒，一般都需要給予它們一點呼吸時間。