1. 清除雜物
應至少每年一次從酒櫃裡取出所有酒瓶，檢查內部裝置是否有任何污垢、發泡珠粒、稻草等。這些東西通常會黏附在酒瓶上，然後掉進酒櫃裡，從而會阻塞酒櫃裡可能存在的任何排水孔。因此，務必要清除掉灰塵並掃掉任何顆粒。
2. 清潔酒櫃內部
準備好溫水和白醋（或碳酸氫鈉）的混合溶液以及一塊軟布，對櫃體內壁和酒架進行清洗，然後將它們擦乾，最後再把酒瓶裝回酒櫃裡。如果您的酒櫃設有用於排出蒸發器冷凝水的內部排水孔，則必須保持其乾淨暢通。可以準備一些水，在其中加入幾滴消毒劑來沖刷排水孔，然後用清洗管道的通條進行清潔——千萬不要使用尖銳的工具。
3. 對外部進行吸塵
還需要對酒櫃的外部元件進行清理——因此對櫃體外壁的清潔和對任何外部組件（冷凝器線圈、壓縮機和壓縮機室）的除塵也應該在這個時候進行。這些外部元件可以透過吸塵器更有效地完成。務必確保電源線沒有受到損壞或影響，並牢固地插在插座上。隨著酒櫃中敏感的電源板越來越多，因此最好設定一個電湧保護器，以避免電源板被電湧損壞。
4. 維護酒櫃門和密封圈
櫃門周圍的密封條也必須定期清洗，以防止變色、延長使用壽命。需要使用乾淨的水，還要對密封圈內的所有壓痕進行清洗。清潔完畢後，需確保其依然保有密封性。
5. 不但您的葡萄酒喜歡酒櫃，黴菌也喜歡
清潔工作也是尋找任何可能在酒櫃內部生長的黴菌的絕佳時機。黴菌是一種依靠空氣傳播的孢子，所以可以很容易的進入酒櫃。它喜歡溫暖、潮濕和黑暗的環境，所以酒櫃為孢子的繁殖提供了完美的環境。如果您發現有黴菌的痕跡，則需要使用醋和水(50/50)配成溶液用來清洗櫃體和酒架，並仔細擦拭酒瓶以殺死孢子。之後將它們擦乾，再重複上文中碳酸氫鈉的使用過程。
6. 出於飲用和陳化的考慮，對您的酒櫃進行重新規劃
此時，您可以重新評估應該將哪些葡萄酒移到前部，因為它們已經接近飲用年齡，而哪些酒應該存放更長的時間——因此，清理工作也有助於記錄您一共擁有哪些葡萄酒、它們的位置（酒櫃裡的位置）以及數量。
如果您還沒有這樣做，則可以借此機會下載我們的酒櫃管理手機應用程式 OENO by Vintec。透過將數位酒櫃管理與人工智慧技術相結合，OENO 可以讓葡萄酒愛好者毫不費力地追蹤他們的收藏，並輕鬆檢視他們酒櫃中的藏品。
任何酒窖和酒櫃都需要維護，而且與所有產品一樣，您所採取的護理措施將可以確保酒櫃擁有更長的使用壽命，同時限制任何不必要問題的產生。
