不論您喝多少酒或是儲存多少葡萄酒都不重要,因為即使是偶爾喝葡萄酒的人也需要有地方來儲存他們的葡萄酒,並保護它們不會受到溫度波動、濕度不足和過度光照的影響。
因此,如果您正在打造新家園或者正在裝修廚房,就要考慮將藏酒方案納入您的家中,以便能夠品嘗到最佳的葡萄酒。
由於地下酒窖的挖掘、隔熱和建造成本過高,因此酒櫃通常是您保護藏酒的最佳方式,而且它們不會對您的生活空間造成影響。如果選對風格,它們甚至可以成為您家裡的一大特色或亮點。
這很有可能就解釋了為什麼主要安裝在廚房區域的嵌入式酒櫃成為了當今葡萄酒收藏領域增長最快的趨勢之一。市面上有大量的酒櫃產品,其中有一些堪稱是極具吸引力的時尚傢俱,並且有多種風格和容量可供選擇。然而,並不是所有的酒櫃都是一樣的,因此您必須明智地做出選擇。
第一步
確保您選擇的是一個酒櫃,而不是「葡萄酒冷卻器」或「葡萄酒冰箱」。葡萄酒冰箱和普通冰箱會產生強烈的冷氣,同時除去環境濕度,而這會隨著時間的推移對您的葡萄酒造成影響。但酒櫃則是一種溫控酒窖,其目的就是複製出只有最優質的天然地下酒窖才有的完美藏酒環境。
這裡有一些簡單的方法可以區分酒櫃和葡萄酒冰箱:一個好的酒櫃總是會具備濕度管理功能(用以保護軟木塞)、深色的內飾、柔和的 LED 燈和有色玻璃(用以保護您的葡萄酒免受破壞性光線的影響),以及木質酒架(用以吸收不易察覺的振動)。
第二步
在選擇酒櫃時,還需要考慮一些重要的因素。
- 您需要儲存多少瓶酒?您會希望能夠擴大自己的收藏,所以務必要確保為此留有足夠的空間。
- 您會把酒櫃放在房內的什麼地方?選擇獨立式或嵌入式酒櫃,並避免陽光直射。
- 您希望將酒櫃用來窖藏葡萄酒還是飲用?單溫酒櫃是窖藏葡萄酒的理想選擇(所有的葡萄酒均需在 12°-14°C 的溫度下儲存),而多溫酒櫃則是為了讓您可以在適當的飲用溫度下享用紅葡萄酒和白葡萄酒。
第三步
花點時間搜尋零售商以及參觀設有您想要的某種酒櫃的陳列室,並且務必要對價格進行比較,以確保用最實惠的價格買到最好的產品。千萬不要被低價所迷惑——你可能最終會得到一個不起作用的櫃子,甚至會對您的藏酒造成損害。
購買酒櫃的費用將取決於尺寸、飾面和提供的溫控功能。對您來說,酒櫃的正確選擇將主要取決於您所追求的容量、功能和設計,當然還有您的預算。