Salt Grill & Sky bar ถูกรังสรรค์ขึ้นจาก Luke Mangan เชฟชื่อดัง ได้รับรางวัลด้านอาหาร บริการ และบรรยากาศหลายรายการตั้งแต่เปิดบริการในเดือนตุลาคม 2010 ร้านตั้งอยู่ที่จุดสูงที่สุดของถนนออชาร์ด รับวิวพาโนรามิคของท้องฟ้าและเมืองสิงคโปร์ Salt Grill & Sky bar อยู่ภายใต้ Unlisted Collection Group โดยมีเชฟ Jake Kowalewski เป็นหัวหน้า จำหน่ายเมนูอาหารออสเตรเลียร่วมสมัย และเมนูอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน
Salt Grill & Sky bar อยู่ภายใต้ Unlisted Collection Group โดยมีเชฟ Jake Kowalewski เป็นหัวหน้า จำหน่ายเมนูอาหารออสเตรเลียร่วมสมัย และเมนูอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ร้านอาหารมีโซนของการจัดดินเนอร์แบบไพรเวท และบาร์ใหม่ในส่วยของชั้นลอยให้ความรู้สึกแบบร่วมสมัย
ผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้
- ตู้แช่ไวน์ Vintec (V160SGE) โซนเดียว ขนาด 120 ขวด 7 ตู้
- ชั้นวางวัสดุไม้ออกแบบพิเศษให้ขวดวางนอน และมองเห็นฉลากผ่านประตูกระจก
โดยผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้ :
- สามารถตั้งค่าอุณหภูมิได้คงที่ 12°-14°
- แสงไฟ LED ไม่มีรังสี UV และประตูกระจกที่จำกัดแสงเข้าจากด้านนอกตู้
- ระบบป้องกันการสั่นสะเทือน (ชั้นวางวัสดุไม้ซึมซับแรงสั่นสะเทือน พร้อมด้วยคอมเพรสเซอร์รอบต่ำ ติดตั้งด้านนอกตู้รองรับด้วยแผ่นยาง)
- ควบคุมระดับความชื้น คงความชุ่มฉ่ำให้กับจุกคอร์ค ให้ไม่แห้ง
- ทุกตู้สามารถล็อคได้
การเลือกซื้อตู้แช่ไวน์มิใช่เพียงแค่การควบคุมสภาพอากาศภายในตู้เพียงเท่านั้น แต่ต้องคำนึงถึงความสะดวกในการย้ายไวน์ หรือการจัดวางในรูปแบบใหม่ด้วย
