เคล็ดลับในการดูแลตู้แช่ไวน์ 6 ประการ

1. สำรวจสิ่งสกปรก

ควรนำไวน์ออกจากตู้แช่ไวน์อย่างน้อยปีละครั้งเพื่อสำรวจสิ่งสกปรกที่อยู่ภายในตู้ สำรวจรูระบายน้ำที่อยู่ภายในตู้ว่ายังสามารถระบายน้ำได้ดีหรือไม่

2. ทำความสะอาดด้านในตู้

ใช้น้ำอุ่นผสมกับน้ำส้มสายชูขาว (หรือ sodium bicarbonate) ใช้ผ้านุ่มๆ จุ่มและเช็ดให้ทั่วผนังตู้และชั้นวาง ปล่อยให้แห้งก่อนนำไวน์เข้าแช่ตู้ หากตู้ไวน์ของคุณมีรูสำหรับระบายน้ำควบแน่น ทำความสะอาดบริเวณรูระบายให้สะอาดและปราศจากการอุดตัน หยดน้ำยาฆ่าเชื้อผสมน้ำและชะล้างเข้าในรูจากนั้นใช้แปรงทำความสะอาด หลีกเลี่ยงการใช้ของมีคมในการทำความสะอาดตู้

3. ดูดฝุ่นด้านนอกตู้

ความสะอาดด้านนอกตู้เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน จึงควรทำความสะอาดบริเวณผนังตู้ ส่วนต่อประกอบอุปกรณ์ (คอยล์ควบแน่น คอมเพรสเซอร์ อุปกรณ์ต่อคอมเพรสเซอร์) โดยสามารถใช้เครื่องดูดฝุ่นในการทำความสะอาดโดยรอบ โดยระมัดระวังสายไฟไม่ให้เกิดความเสียหาย ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับบอร์ดของตู้แนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันไฟตก ไฟกระชากเพื่อปกป้องบอร์ดให้อยู่ในสภาพดี

4. ดูแลขอบยางและซีลของตู้แช่ไวน์

เส้นขอบยางรอบตู้ควรทำความสะอาดเป็นประจำเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีและยืดอายุการใช้งาน ใช้ผ้าชุบน้ำสะอาดเช็ดทำความสะอาดซีลโดยรอบ หลังจากทำความสะอาดแล้วควรสำรวจว่าซีลปิดสนิทแน่นดีหรือไม่

5. ระมัดระวังไม่ให้เกิดเชื้อราในตู้แช่ไวน์

ควรสำรวจภายในตู้แช่ไวน์เป็นครั้งคราวว่ามีเชื้อราอยู่หรือไม่ เชื้อรานั้นอยู่ในอากาศจึงสามารถเล็ดลอดเข้าไปในตู้ได้โดยง่าย เชื้อราเติบโตได้ดีในสภาพที่อุ่น ชื้นและมืด ซึ่งเป็นสภาวะเช่นเดียวกับตู้แช่ไวน์ หากคุณพบเชื้อราภายในตู้แช่ไวน์ให้นำน้ำส้มสายชูผสมเข้ากับน้ำ (50/50) เช็ดทำความสะอาดผนัง ชั้นวาง และค่อยๆ เช็ดบริเวณขวดไวน์เพื่อขจัดละอองสปอร์ที่อาจติดอยู่ ปล่อยให้แห้งและเช็ดซ้ำด้วย Sodium bicarbonate อีกครั้ง

6. จัดตู้แช่ไวน์สำหรับการดื่มและการบ่ม

แยกประเภทของไวน์ว่าเป็นไวน์บ่มพร้อมแล้วเหมาะสำหรับการดื่ม หรือเป็นไวน์ที่ต้องการการบ่ม เพื่อช่วยให้ผู้ช่วยภายในบ้านของคุณหยิบไวน์ได้สะดวกยิ่งขึ้น บันทึกรายชื่อไวน์ที่มีในคอลเลคชั่น และจัดเก็บไว้ที่ตู้แช่ไวน์ตู้ใด ในจำนวนเท่าไหร่

หรือให้แอปพลิเคชั่น OENO โดย Vintec ช่วยบริหารและจัดการไวน์ในคอลเลคชั่นของคุณผ่านช่องทางดิจิทัล พร้อมเทคโนโลยี AI ซึ่ง OENO ช่วยให้คุณบันทึกไวน์ในคอลเลคชั่นและดูรายละเอียดการจัดเก็บได้สะดวกยิ่งขึ้น

ตู้แช่ไวน์ทุกตู้ควรได้รับการดูแลให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม เพื่อให้ใช้งานได้ยาวนานโดยปราศจากปัญหา