คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญจาก Victec สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับสะสมไวน์ การเก็บรักษาไวน์ และการเสิร์ฟไวน์ ค้นหาบทความ เคล็ดลับ และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์
คำแนะนำในการเลือกซื้อ
การเก็บไวน์ให้เหมาะสมเป็นเรื่องที่ต้องศึกษา หลายคนใช้ตู้แช่เย็นไวน์ หรือตู้เย็นในการเก็บไวน์ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพไวน์ เราสามารถช่วยให้คำแนะนำในการเลือกตู้แช่ไวน์ที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ จากบทความและเคล็ดลับมากมายในการเก็บรักษาไวน์อันมีค่าของคุณในอุณหภูมิที่พอเหมาะ
การเก็บรักษาไวน์
การเก็บไวน์ในระยะเวลาเป็นปีเป็นศิลปะที่ต้องศึกษาแขนงหนึ่ง อ่านบทความที่เป็นประโยชน์ทางด้านการบ่มไวน์ให้ได้รสชาติเยี่ยม และวิธีการเก็บไวน์ที่เหมาะสม
การเสิร์ฟไวน์
รายละเอียดเล็กๆ แต่สำคัญเพื่อการดื่มด่ำรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยคุณสามารถศึกษาข้อมูลในการเสิร์ฟ เหยือก การเลือกภาชนะเครื่องแก้ว มารยาทในการดื่มไวน์ อาหารและไวน์ และอื่นๆ
การสะสมไวน์
การลงทุนในไวน์เป็นเรื่องที่ชาญฉลาดหรือไม่ วิธีในการเริ่มต้นควรทำอย่างไร บทความนี้จะช่วยให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการสะสม แนะนำเทคนิคและเครื่องมือในการบริหารไวน์คอลเลคชั่นของคุณ
ไวน์ขวดไหนที่ควรเก็บ และขวดไหนที่ไม่ควร : ไวน์ชนิดใดที่ควรเก็บ
กว่า 16 ปีในการทำสำรวจในแวดวงอุตสาหกรรมไวน์ พบว่าในออสเตรียเลียไวน์ถูกเปิดดื่มภายใน 24 ชั่วโมงหลังการซื้อ
เคล็ดลับในการสะสมไวน์เข้าคอลเลคชั่นของคุณ 4 ประการ
4 ข้อสำคัญในการเลือกไวน์เพื่อเก็บเข้าคอลเลคชั่น :
คุณประโยชน์ของการซื้อ “En Primeur”
“En Primeur” คือการซื้อไวน์ในอนาคตหรือก่อนที่จะบรรจุขวดในฝรั่งเศส และยังสามารถหมายถึงการซื้อไวน์ในช่วงแรกซึ่งจะได้ราคาพิเศษอีกด้วย
เมื่อเปิดจุกคอร์คขวดไวน์ของคุณ
ไม่ว่าคุณจะเก็บไวน์ไว้เป็นเวลาหลายปี หรือเป็นช่วงระยะเวลาสั้นๆ ไวน์ต้องการเวลาเล็กน้อยในการหายใจ
วิธีการจับคู่ไวน์เข้ากับชีส
มีบางอย่างในโลกนี้ถูกสร้างให้อยู่คู่กัน อาทิ ปากกากับกระดาษ จินและโทนิค ชาและบิสกิต และอีกหนึ่งคู่สำคัญไม่แพ้กันคือ ชีสกับไวน์ การผสมผสานที่ง่ายและลงตัวซึ่งถูกเสิร์ฟบ่อยครั้งในการดื่มช่วงเวลาเย็น
อุณหภูมิที่พอเหมาะในการเสิร์ฟไวน์
โดยทั่วไปแล้วไวน์ขาวจะเสิร์ฟด้วยความเย็น และไวน์แดงจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง แท้จริงแล้วไวน์ทุกชนิดนั้นมีอุณหภูมิที่พอเหมาะในการเสิร์ฟที่แตกต่างกันไป การดื่มไวน์ที่อุณหภูมิถูกต้องคือสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุด
เวลาที่เหมาะสมในการนำเสิร์ฟจากตู้แช่ไวน์ไปยังโต๊ะรับประทานอาหาร
จริงหรือไม่ที่ควรนำไวน์ออกจากตู้แช่ไวน์ 48 ชั่วโมงล่วงหน้า ตั้งขวดขึ้นและทิ้งไว้ให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับในการดูแลตู้แช่ไวน์ 6 ประการ
ใช้หลักการเดียวกับผลิตภัณฑ์ภายในบ้านทุกชิ้น ก็คือ แยกประเภทไวน์ในตู้แช่ไวน์ให้เป็นสองหมวดคือ “ดื่มตอนนี้” และ “ไว้ดื่มทีหลัง” และให้แอปพลิเคชั่น Vintec Club ช่วยจัดการไวน์ในคอลลเคชั่นของคุณ
ระบบควบคุมสภาวะอากาศ : คอมเพรสเซอร์ VS. เทอร์โมอิเลคทริค
เป็นคำถามที่เราได้รับอยู่บ่อยๆ ว่าระบบการทำความเย็นแบบไหน ที่ควรเลือกเมื่อต้องการซื้อตู้แช่ไวน์ ระหว่างเทคโนโลยีคอมเพรสเซอร์ หรือ ระบบทำความเย็นเทอร์โมอิเลคทริค
วิธีการเลือกตู้แช่ไวน์ที่ดี
ไม่ว่าคุณจะชอบดื่มไวน์ที่สดใหม่หรือผ่านการบ่มเป็นอย่างดี สิ่งสำคัญที่สุดคือการเก็บรักษาไวน์นั้นในสภาวะอากาศที่ควบคุมเป็นอย่างดี เพื่อปกป้องความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับรสชาติไวน์
