Conservación del vino
Guardar sus vinos durante un periodo de años es algo hermoso para los verdaderos entusiastas. Aquí encontrará artículos sobre por qué algunos vinos envejecen bien, cómo se alteran los sabores del vino con el paso del tiempo y cómo conservar sus vinos.
¿Qué es el vino encorchado/con corcho?
Ampliamente discutido, pero a menudo mal entendido, el olor a corcho es un defecto único y específico del vino. Aquí te mostramos cómo identificar el vino encorchado/con corcho y qué puedes hacer al respecto. Sin darte cuenta, probablemente hayas probado el vino encorchado/con corcho. Es posible que también hayas comido plátanos con corcho, o incluso que hayas bebido café encorchado/con corcho. En cada caso, el culpable es el mismo, un químico maloliente conocido como TCA o tricloroanisol.
¿Envejecen bien todos los vinos?
Por supuesto, algunos vinos no mejoran con la edad, pero si está leyendo esto, es probable que aprecie el vino que sí lo hace.
Seis consejos de expertos para el cuidado de la bodega
Al igual que con cualquier artículo del hogar, la limpieza es esencial para la eficiencia a largo plazo de su gabinete. También es la oportunidad perfecta para reorganizar su bodega en función de sus vinos "beber ahora" y "beber después", y actualizar su herramienta de manejo de bodega virtual Vintec Club.
